Hej tamo! Kao dugotrajni dobavljač pčela, često me pitaju: "Kakav je ukus pčela?" Pa, to nije jedna - veličina - uklapa - sav odgovor jer postoje različite vrste ekstrakta pčela, svaka s vlastitim jedinstvenim profilom okusa.
Počnimo sKraljevska žele. Royal Jelly je mliječna - bijela tvar koju proizvode pčele radnice. To je poput "superhrane" za pčelinje ličinke i pčele kraljice. Kad je u pitanju ukus, Royal Jelly ima vrlo izražen i snažan okus. Često se opisuje kao gorko, kiselo i pomalo adstrigentno. U prvom gutljaju možda će vas ogorčiti gorčina. To nije slatki i ugodan ukus poput meda. Ali evo stvari, kad prijeđete taj početni šok, počinjete primjećivati temeljnu složenost. Postoje ove slabe cvjetne note koje prolaze, što mu daje malo zemljanog i prirodnog šarma.
Sjećam se kad sam i sam prvi put probao Royal Jelly. Očekivao sam nešto slatko, poput meda. Dečko, jesam li u krivu! Ali nakon još nekoliko pokušaja, počeo sam cijeniti njegov jedinstveni ukus. I dopustite mi da vam kažem, zdravstvene koristi toliko vrijede. Royal žele je prepun vitamina, minerala i aminokiselina. Povezana je s poboljšanim zdravljem kože, poboljšanom imunološkom funkcijom i još boljom razinom energije.
Sada, razgovarajmo oKraljevski ekstrakt žele. Ovo je koncentriraniji oblik kraljevske žele. Proces ekstrakcije uklanja puno sadržaja vode, ostavljajući iza sebe snažniju tvar. Okus kraljevskog ekstrakta još je intenzivniji od onog sirovog kraljevskog želea. Gorčina je izraženija, a kiselost se također pojačava. Ali budući da je koncentriraniji, obično vam je potrebna samo mala količina.
Neki vole miješati kraljevski ekstrakt s medom kako bi ga učinili ukusnijim. Medena prirodna slatkoća pomaže u uravnoteženju gorčine ekstrakta. Kad to učinite, stvarate svojevrsni hibridni okus. Dobivate slatki, cvjetni okus meda u kombinaciji s složenim, zemljanim notama kraljevskog ekstrakta žele. To je zapravo zaista zanimljiva kombinacija.
Druga vrsta ekstrakta pčela je propolis. Propolis je smolast tvar koju pčele sakupljaju iz pupoljaka drveća i tokova soka. Koriste ga za zapečaćenje i zaštitu košnica. Propolis ima vrlo jak, smolasti okus. To je pomalo poput žvakanja borovog konusa, ali na dobar način. Postoji drveni, zemljani okus s naznakom začinjenosti. Neki ga smatraju prejakim, dok drugi stvarno uživaju u hrabrosti ukusa.
Propolis je također poznat po svojim antibakterijskim i antifungalnim svojstvima. Koristi se u tradicionalnoj medicini stoljećima. Imao sam kupce koji uzimaju propolis ekstrakt u obliku kapsule jer ne mogu podnijeti ukus, ali ipak žele zdravstvene koristi. Ali za one koji to mogu tolerirati, uzimanje propolisa u svom sirovom obliku može biti sjajno iskustvo.
Polen pčela je još jedan ekstrakt pčela. Polen pčela sastoji se od peludi cvijeća koji pčele sakupljaju i miješaju sa svojom slinom i nektarom. Ima slatki i orašasti okus. To je poput malo praska dobrote prirode u ustima. Bee pelud je bogat proteinima, vitaminima i antioksidansima. Možete ga posipati po žitaricama, jogurtu ili smoothieju. Dodaje lijepu mrvicu i ukusan okus.
Kada je u pitanju ekstrakt okusa pčela, osobna preferencija igra veliku ulogu. Neki ljudi imaju visoku toleranciju prema gorkim i jakim okusima, dok drugi više vole nešto slađe. I to je u redu. Važno je pronaći ekstrakt pčela koji djeluje za vas i vaše okusne pupoljke.
Ako ste novi u ekstraktu pčela, preporučujem da započnete s malom količinom. Isprobajte malo kraljevske žele ili pčele i pogledajte kako vam se sviđa. Uvijek možete prilagoditi količinu na temelju vašeg ukusa. I ne bojte se kreativno s načinom na koji ga konzumirate. Pomiješajte ga s drugim namirnicama ili pićima kako biste bili ugodniji.
Kao dobavljač, iz prve sam ruke vidio pozitivan utjecaj koji pčele mogu imati na život ljudi. Bez obzira na to poboljšanje zdravlja, jačanje energije ili samo dodavanje novog i zanimljivog okusa svojoj prehrani, pčele ekstrakt ima puno toga za ponuditi.
Ako vas zanima isprobavanje naših proizvoda visoke - kvalitetne pčele, voljeli bismo vas čuti. Bez obzira jeste li zdravstveni entuzijast, foodie koji traži nove okuse ili posao koji želi sklapati naše proizvode, tu smo da pomognemo. Samo posegnite, a mi možemo započeti razgovor o vašim potrebama i kako se naša pčelama može uklopiti u vaš životni stil ili posao.
Pa, što čekate? Uzmite uronu i otkrijte jedinstveni ukus i prednosti ekstrakta pčela. Možda ćete samo pronaći svoj novi omiljeni prirodni proizvod.
REFERENCE:
- "Kompletni vodič za pčelinje proizvode" dr. Petera Molana
- "Bee pelud: priroda superhrana" dr. Joseph Mercola
- "Kraljevska žele: pregled njenog sastava i zdravstvenih koristi" u časopisu Medicinal Food